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Segurança do trabalho em cozinhas

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Career Development
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Certificado Cursos Online

Lessons no : 23

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What will you learn in this course?
  • Identify physical, chemical, and ergonomic hazards in commercial kitchens to enhance workplace safety and compliance.
  • Demonstrate proper handling, cleaning, and maintenance of kitchen equipment and utensils to prevent accidents.
  • Apply hygiene standards and proper use of Personal Protective Equipment (PPE) to ensure food safety and worker protection.
  • Implement effective safety signage, organization, and space management strategies to reduce risks in food service environments.
  • Execute emergency procedures, including fire prevention, evacuation, and first aid, in culinary workplaces.
  • Assess risks associated with cleaning products and chemicals, ensuring safe storage and handling practices.
  • Promote safe manual handling, posture, and ergonomic techniques to prevent musculoskeletal injuries among kitchen staff.
  • Comply with legal regulations and safety standards for food preparation, equipment use, and workplace hygiene.
  • Develop safety protocols and training programs to foster a culture of safety in culinary operations.
  • Evaluate and improve safety measures continuously to maintain a secure, productive, and high-quality food service environment.

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Lessons | 23
Curso de Segurança do Trabalho em Cozinhas
00:05:14

Curso de Segurança do Trabalho em Cozinhas
Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 01 Introdução
00:11:31

Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 01 Introdução
Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 02 Legislação e Normas
00:28:36

Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 02 Legislação e Normas
Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 03 Relação entre Seg do Trabalho e Seg dos Alimentos
00:16:50

Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 03 Relação entre Seg do Trabalho e Seg dos Alimentos
Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 04 EPI e EPC
00:41:27

Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 04 EPI e EPC
Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 05 Máquinas e Equipamentos
00:19:09

Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 05 Máquinas e Equipamentos
Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 06 Identificação e analise de riscos ocupacionais
00:10:54

Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 06 Identificação e analise de riscos ocupacionais
Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 07 Risco Físico
00:20:47

Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 07 Risco Físico
Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 08 Risco Químico
00:14:00

Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 08 Risco Químico
Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 09 Risco Biológico
00:14:02

Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 09 Risco Biológico
Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 10 Risco de Acidente
00:26:09

Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 10 Risco de Acidente
Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 11 Risco Ergonômico
00:25:47

Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 11 Risco Ergonômico
Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 12 Acidentes de Trabalho mais Comuns
00:51:43

Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 12 Acidentes de Trabalho mais Comuns
Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 13 Doenças ocupacionais mais comuns
00:19:59

Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 13 Doenças ocupacionais mais comuns
Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 14 Gestão de Resíduos
00:28:56

Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 14 Gestão de Resíduos
Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 15 Sinalização de Segurança e Comunicação Eficaz
00:24:12

Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 15 Sinalização de Segurança e Comunicação Eficaz
Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 16 Incêndio em Cozinhas
00:22:46

Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 16 Incêndio em Cozinhas
Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 17 Primeiros Socorros
00:17:57

Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 17 Primeiros Socorros
Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 18 CIPA
00:20:31

Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 18 CIPA
Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 19 Auditorias Internas
00:28:50

Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 19 Auditorias Internas
Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 20 Treinamento de Equipes
00:22:38

Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 20 Treinamento de Equipes
Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 21 Investigando incidentes e acidentes de trabalho
00:16:27

Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 21 Investigando incidentes e acidentes de trabalho
Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 22 Mapa de Risco
00:23:59

Segurança do Trabalho em Cozinhas Aula 22 Mapa de Risco


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2025-11-22

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Segurança do trabalho em cozinhas, neste curso aborda as práticas e medidas essenciais para prevenir acidentes e promover um ambiente seguro em cozinhas industriais, restaurantes e estabelecimentos alimentares. O aluno aprende sobre riscos físicos, químicos e ergonômicos, além de procedimentos corretos de manipulação de equipamentos, corte e uso de utensílios. São estudadas também as normas de higiene, o uso adequado de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) e a importância da sinalização e organização do espaço. O curso destaca ainda a prevenção de incêndios, o manuseio seguro de produtos de limpeza e o comportamento seguro em situações de emergência. Indicado para cozinheiros, auxiliares e gestores de alimentação, o curso visa garantir segurança, produtividade e qualidade no ambiente de trabalho. Certificado Cursos Online